Conocí a Cristina al descubrir sus entrevistas a personas que se han curado enfermedades cambiando hábitos de vida y patrones mentales en su web www.tallerdesalud.com

Ella es naturópata y se basa en la nutrición consciente y las emociones saludables.

De Cristina me conquistó su frescura y su espontaneidad, dicen que los polos opuestos se atraen. 🙂 Tú mismo podrás comprobarlo en este artículo en el que compartirá contigo todos los secretos del Meal Prep, porque cuando buscas disfrutar con una alimentación más saludable parece que te falta más tiempo, ya que los alimentos frescos son más perecederos y has de cocinar con frecuencia.

Para maximizar tu tiempo y esfuerzo, te dejo con las estrategias de Cristina:

¿Qué es el Meal Prep?

Organizarte mejor que tu abuela

Hoy tengo el placer de colarme en la casa virtual de mi querida Séfora para hablarte del Meal Prep.

“¿Qué es eso del Meal Prep?” te preguntarás… Pues detrás de este nombre tan estrambótico se esconde el arte de planificar, hacer la compra y dedicar 2-3 horas a la cocina para después poder disfrutar tus menús saludables para toda la semana en táper.

Es algo parecido a lo que quizás hacia tu abuela o incluso tu madre, pero más sofisticado y bien estudiado, porque si de algo sufrimos hoy en la vida moderna es de falta de tiempo y abundancia de comida basura.

Permíteme que te cuente los 7 beneficios más importantes de practicar el Meal Prep, y además te voy a regalar un desayuno en bote y mi receta inconfesable de smoothie “I feel good” que tiene la capacidad de:

1) Relajarte

2) Darte un subidón de alegría

3) Suministrarte un chute potente de nutrientes.

 

Beneficios del Meal Prep

Sácale todo el jugo a tu tiempo y tu dinero

1 – Ahorras (muchísimo) tiempo

Probablemente es el beneficio más importante del Meal Prep y el que más claramente revoluciona tu vida.

¿Quieres comer más saludable pero se te echa el tiempo encima y sientes que la vida no te da para más? Pues el Meal Prep puede ser tu mejor aliado más acertado.

Cuando empieces a organizarte en la cocina vas a contar con unos ratos libres preciosos para dedicar a lo que más añoras hoy: jugar más con tus hijos, hacer deporte, practicar tu hobby abandonado, etc.

 

2 – Menos comida desperdiciada

Se calcula que en los países del primer mundo se desperdicia entre el 20 y el 40% de los alimentos que compramos.

Esto es terrible. Yo no sé que ocurre en tu casa pero… si te ves ahora mismo identificada ya tienes otra razón más para considerar incorporar el Meal Prep en tu vida.

Imagina el coste que esto tiene para tu bolsillo y para el medio ambiente.

El Meal Prep cambia las reglas del juego: en vez de abastecer la despensa de forma indiscriminada, ahora harás tus compras sabiendo exactamente lo que vas a cocinar y los ingredientes y cantidades que necesitas.

Cuando te pasas al Meal Prep la visita semanal al supermercado se convierte en un juego de niños. Y no desperdiciarás nada, o casi nada. Te lo aseguro.

 

3 – Alimentación más saludable

Si implementas el Meal Prep en tu rutina y lo haces bien, verás que te es mucho más fácil combinar bien tus platos, aportando a tu cuerpo los nutrientes que necesita.

Sin exceso de comida innecesario.

Porque además el Meal Prep y la utilización habitual de tapers va a hacer que te acostumbres a porciones más pequeñas pero más densas en nutrientes.

Esto es justo lo que tu cuerpo necesita y agradece. Es posible que incluso tu cuerpo se reequilibre y pierdas algunos kilitos que te sobran sin ni siquiera pretenderlo.

 

4 – Más variedad en tus platos

La idea de comer en táper a veces se relaciona con comer frio, aburrido y con poca variedad.

Nada más lejos de la realidad. El Meal Prep tiene como fundamento básico la rotación regular de los menús.

En verdad las personas que llevan un estilo de alimentación caótico y con cero planificación son las que más a menudo acaban comiendo sota, caballo y rey.

Suelen recurrir a las mismas soluciones aprendidas una y otra vez, a menudo intentando no pensar en lo poco saludables que suelen ser para evitar la culpa y la frustración.

 

5 – Menos estrés en tu día a día

Dime si esto es lo que te ocurre (casi) cada día…

Llegas de tu estresante trabajo a casa.

En vez de poder ponerte el pijamita y relajarte con una taza de té lo que te toca es meterte en la cocina.

¿Algo tendremos que comer, no? Abres el frigorífico y la despensa con la esperanza de que la imaginación (y las existencias) te permitan montar algo rápido y medio decente.

A veces acabas pidiendo una pizza, otras chantajeas a tu pareja para que baje a buscar algo de emergencia, otras montas un plato bastante alejado de lo “saludable” pero que te quita el hambre e incluso te sabe rico…

Y luego vienen los sentimientos de culpabilidad, la sensación de derrota, el abatimiento, la sensación de que tu vida se te escapa de las manos…

Y ahí amiga es donde el Meal Prep puede obrar milagros ayudándote a retomar el control y la paz.

 

6 – Te evita tener a tus hijos preguntándote: “Mamáaaa, ¿qué hay de comeeeer?”

Este punto es muy importante, más de lo que parece a simple vista.

Yo no soy madre, pero te digo que las mamás de hoy cargan una culpabilidad increíble por no estarles dando la alimentación nutritiva y equilibrada que ellas quisieran para sus hijos.

Y no las culpo, es muy difícil mantener el equilibrio y la vida nos exige mucho a todos, demasiado.

Si te montas al tren Meal Prep no sólo vas a evitarte ese tipo de culpa y estrés añadido, sino que vas a poder transmitir una enseñanza vital a tus hijos.

Aprenderán de tu capacidad de organización, del valor que entregas a la alimentación saludable y aprenderán nociones básicas de cocina que les serán fundamentales en la vida.

Y… cuanto más los invites a participar en la selección de recetas, preparación de lista de la compra, ejecución y montaje de los tapers y platos… ¡mejor!

 

7 – Te ahorra dinero

Dejarás de desperdiciar comida, eso ya lo dije arriba…

Pero es que además dejarás de hacer compras impulsivas en el supermercado para apañar platos de última hora.

Podrás llevarte cada día un táper al trabajo y ahorrar una pasta en restaurantes.

Estarás mejor nutrida y ganarás en equilibrio emocional con lo que “necesitarás” menos porquerías azucaradas o caprichos varios.

 

Receta regalo

Una bomba de energía

Puedes ver ejemplos de recetas de Meal Prep en mi blog. Como este desayuno en tarro y este batido que es una bomba de energía:

 

Desayuno en tarro

 

Batido I feel good

Esta receta que puedes tomar a lo largo del día y que puedes compartir con toda la familia, yo la llamo “I FEEL GOOD” con chocolate crudo es:

  • energético
  • antioxidante
  • reconfortante
  • rico en magnesio

Ingredientes (para dos personas):
– 500 ml de leche vegetal.
– 1 plátano.
– 1 cucharada sopera de sirope de agave (o sirope de arce).
– 1 o 2 dátiles sin hueso.
– 3 cucharadas soperas de cacao crudo en polvo.
– 2 cucharadas soperas de pepitas de cacao crudo.

– 1 cucharada de semillas de lino o de girasol.
– Pizcas de especias al gusto: cardamomo, canela. etc. (opcional)
– 1 cucharadita de maca (opcional)
– Bayas de Goji para decorar (opcional)

Elaboración:
Poner todos los ingredientes en la batidora de vaso.
Triturar todo hasta obtener un batido suave.
Remover y servir en vasos.
Añadir cúbitos de hielo si se quiere más frio.
Decorar con las bayas de Goji.

Espero que te haya gustado el mundo “Meal Prepero” pásate por mi web y suscríbete si quieres saber más, recibirás gratuitamente la Guía de Meal Prep para principantes.

Nos vemos más abajo, en los comentarios, ¿cómo te organizas en la cocina?¿Conocías el término Meal Prep?

 

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